Мед-суфле с курагой
Пасека Игоря Харитонова
Voronezhskaya oblast', с. Верхний Мамон,
Курага содержит много калия, поэтому она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
История пасеки
В начале 2000-х пчеловодством занялся отец, через пару лет к нему присоединился сын. Сначала это было увлечение в количестве 15 пчелосемей, переросшее позже в профессиональный бизнес, который на 2019 год насчитывает 150 ульев.
Пчел мы вывозим на самые медоносные и экологически чистые места Воронежской области - устье реки Дон, Графский заповедник, дикие луга, поля гречихи, эспарцета и подсолнечника. Летом мы занимаемся сбором меда, а в остальное время подготовкой к сезону и реализацией меда.
Пасека Игоря Харитонова
Местность пасеки
Воронежская область – один из наиболее благоприятных и медоносных регионов. Умеренный климат здесь сочетается с обилием медоносных культур, трав и деревьев.
В регионе находится немало заповедных уголков (Шипова дубрава, Графский заповедник), в которые приезжают кочевые пчеловоды со всей страны. Также протекает одна из самых полноводных рек центральной части России – Дон. По его берегам также можно найти богатые медоносы – донник, акацию, черноклен, а также сотни луговых цветов, которые выделяют необычайно душистый нектар.
Медоносность пасеки
Основные медоносы: акация, липа, эспарцет, луговое разнотравье, гречиха, подсолнечник
Культура производства пасеки
Основная часть пчел находится на платформах (для их дальнейшей кочевки).
Весной, после выноса пчел из омшанника, мы даем каждой семье медовый канди с лекарствами для стимуляции развития. Позже обрабатываем от клеща Варроа, гнильца и прочих болезней, также в апреле даем стимулирующие отвары (полынь, пижма) для быстрейшего роста и развития пчел.
Летом, в период активного медосбора, обработка пчел и подкормка запрещена.
Осенью, после последней откачки меда, мы сокращаем семьи и готовим пчел к зимовке. А именно: даем подкормку с лекарствами (нистатин/тетрациклин от грибка), полоски против клеща Варроа, а когда сформировался клуб в ноябре – обрабатываем бипином 3 раза.
Последние отзывы
В настоящее время нет никаких отзывов о товаре.
Добавить отзыв